炸虾袋
Posted by 来自网络 in gzui.com on January 8th, 2009 | edit
[原料/调料]
炸虾 2尾
小黄瓜 1/2条
红萝蔔片 2大匙
豆皮包 6个(有调味)
豆腐 1/2块
调味料Ａ：盐 2小匙
调味料 Ｂ：白醋
糖 1/2大匙
[制作流程]
(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。炸好后捞起，将油份沥干，每尾切成3段。
(2)小黄瓜洗净切成薄片，与红萝蔔片一起用2小匙盐拌均匀，腌渍
10分钟，再把盐水倒掉，再加入调味料Ｂ，再腌10分钟备用。
(3)将豆腐分成6等分，取1个豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少许小黄瓜、红萝蔔片铺在周围，再放入炸虾段，依序做好6个炸虾袋，排入盘中即可食用。
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